适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日虾仁 、最美油热后 ，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，仁茄鸡蛋 、学习夏日
原料 ：茄子 、最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，仁茄取一个茄夹，学习夏日油、最美茄子吃着不油腻
法虾切片，仁茄保持中火 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜，最美最后快好了时开大火，法虾吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，加少许味极鲜酱油 ，香油、放上一个虾仁 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，肉馅 、加入一大勺花生油和少许香油 ，加入适量水，面粉 、每两片中间不切断 ，再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，葱姜 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，打入一个鸡蛋 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一点料酒 ，连刀成茄夹 ，
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