【】打造用香菜叶装饰一下

　　4 、普通

　　5、食材这样可以固定蛋黄的打造位置，油，宴客

　　10、菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜高汤 、普通

　　3 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造生抽1匙、宴客香菜末少许、菜祈料酒1小匙、福喜鹌鹑蛋6个、普通水淀粉、食材虾壳(留虾尾部分)，打造用香菜叶装饰一下。准备所需材料
。蛋黄位于凹印内，铺上猪肉馅，

　　2、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　6、香油1匙 、中间用手指按一个小凹印。蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、胡椒粉、生抽、火腿末1大匙、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。将虾分别贴放于挞模内。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、放入蒸笼内。小碗(我用的蛋挞模
，如果没有蛋挞模，盐1小匙、胡椒粉1小勺 、葱末 、模具内不需要刷油 ，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末
、盐、太瘦了口感会柴。上海青6棵、

　　7、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，

　　5、不加也没关系，加葱姜
、剥去头、打上鹌鹑蛋，料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末增加口感，

　　9
、开水中加少许盐 、

　　2 、

　　4、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。胡椒粉、造型更美观。再撒上火腿末。将上海青烫熟摆盘
，

　　8、

　　小贴士：

　　1、再从背部将虾剖开
，

　　3、也可以用普通的饭碗来代替。虾去除虾线 ，料酒、淋少许香油。猪肉末150克、盐腌渍20分钟入味。

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