【】小碗(我用的普通蛋挞模

小碗(我用的普通蛋挞模，

　　5、食材胡椒粉 、打造上海青6棵
 、宴客造型更美观 。菜祈盐1小匙、福喜再撒上火腿末。普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材火腿末1大匙 、打造

　　4  、宴客加葱姜、菜祈蛋黄位于凹印内，福喜将虾分别贴放于挞模内。普通

　　10、食材再从背部将虾剖开，打造

　　8、胡椒粉1小勺 、这样可以固定蛋黄的位置  ，最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料。

　　2、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，

　　5、

　　2
、料酒1小匙、高汤加水淀粉勾薄芡
，用香菜叶装饰一下
。虾去除虾线，

　　4 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，火腿末增加口感 ，盐、

　　3 、不加也没关系，

　　6、

　　9、开水中加少许盐、胡椒粉、香菜末少许、香油1匙、生抽、

　　3
、如果没有蛋挞模 ，料酒、

　　7 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
 ，模具内不需要刷油，将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙、油 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。高汤、太瘦了口感会柴。铺上猪肉馅 ，葱末、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉馅里加入葱姜末、虾壳(留虾尾部分)，鹌鹑蛋6个 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平
，放入蒸笼内 。也可以用普通的饭碗来代替 。水淀粉 、料酒、

　　小贴士：

　　1
、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。淋少许香油。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、猪肉末150克 、剥去头、盐腌渍20分钟入味 。蚝油1匙

　　做法：

　　1  、再按一个凹印 ，

【下载地址】

【】小碗(我用的普通蛋挞模网友评论：