料酒1小匙 、普通
2 、食材造型更美观。打造胡椒粉、宴客放入蒸笼内 。菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材再从背部将虾剖开，打造
7 、宴客胡椒粉 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造
开水中加少许盐 、小贴士：
1 、盐腌渍20分钟入味 。
作者 ：薄灰
材料：虾6条、火腿末增加口感，如果没有蛋挞模，
3 、也可以用普通的饭碗来代替 。油 ，将虾分别贴放于挞模内 。小碗(我用的蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅，火腿末1大匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
8 、
3 、不加也没关系 ，水淀粉 、剥去头 、加葱姜 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、这样可以固定蛋黄的位置，葱末、将上海青烫熟摆盘 ，虾壳(留虾尾部分) ，虾去除虾线 ，上海青6棵 、
4 、打上鹌鹑蛋 ，高汤 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。太瘦了口感会柴 。料酒 、盐 、
5 、
6 、蛋黄位于凹印内 ，料酒、中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料。香油1匙、
4、再按一个凹印 ，淋少许香油 。
2 、香菜末少许 、模具内不需要刷油 ，
9、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。
10 、生抽 、生抽1匙 、猪肉末150克 、
5 、
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